El experto en granjas de insectos Ismael Ramírez López ha publicado con editorial Nuevos Autores el libro “Cómo crear una granja de grillos” la primera guía completa en español donde se enseña, paso a paso, y de forma detallada cómo poner en marcha fácilmente una granja industrial de Acheta domesticus.
“Cómo crear una granja de grillos” ya se puede solicitar en las principales librerías de toda España y también en las grandes cadenas especializadas como FNAC, El Corte Inglés o La Casa del Libro.
También se ha puesto a la venta en las principales librerías por internet como el portal Amazon.
SOBRE EL AUTOR
Ismael Ramírez López es uno de los máximos expertos en granjas de insectos en España. Fue fundador de una de las primeras empresas en España dedicadas a la insecticultura de forma íntegra, PROTEINSECTA, y fundador junto a ASAJA de la primera asociación a nivel nacional de Insecticultores, APROINSECTA.
El autor Ismael Ramírez aplica en esta guía toda su experiencia en la materia. Pionero en España en el campo de la divulgación de la cría de insectos es autor de la primera guía del sector de la insecticultura “Cómo montar una granja de insectos” dedicada a la cría del Tenebrio Molitor publicada el año pasado y que se ha convertido en una obra de referencia.
Desde el año 2012 está dedicado al estudio, divulgación y asesoramiento de personas interesadas en la industria de la insecticultura, desarrollando sistemas de cría para diferentes especies de insectos, llevando a cabo consultorías con clientes y en búsqueda continua de diferentes vías de comercialización y elaboración de productos a base de insectos para consumo humano y animal.
Natural de Albacete, es Diplomado en Enfermería por la Universidad de Castilla-La Mancha y estudiante del Grado de Administración y Dirección de Empresa por la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR).
SOBRE EL LIBRO
La guía “Cómo crear una granja de grillos”, subtitulado “Guía para poner en marcha fácilmente una granja industrial de Acheta domesticus” incluye todo el proceso desde los materiales necesarios para montar la granja y sus costos hasta las formas que adquiere el producto final y cómo comercializarlo. La Guía incluye detalles sobre el material, organización de una granja e importantes informaciones sobre proveedores. Por supuesto, el autor incluye información sobre todo lo que se necesita saber sobre el Acheta domesticus y su utilidad en el sector de la alimentación.
Sin duda, en unos años no será raro ver en los lineales de supermercados alimentos que contengan ingredientes a base de insectos. En muchos países estos productos son ya una realidad.
Esto multiplicará la demanda actual y hará necesario que se pongan en marcha muchas más granjas de insectos.
Previendo este futuro la guía, la primera que se edita en España en esta categoría, pretende convertirse en una obra de consulta obligada en este sector que se espera que crezca en los próximos años como una alternativa para nuevos emprendedores en el mundo rural y para crear actividad económica en la denominada España vaciada.